Met losse kruiden en specerijen kun je zelf een mix samenstellen die past bij jouw theemoment. Van verkwikkend voor ’s ochtends tot rustgevend voor de avond. We leggen stap voor stap uit hoe.
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Composez vous-même, avec des herbes et des épices en vrac, des tisanes adaptées à chaque moment de la journée : vivifiantes le matin, apaisantes le soir. Nous vous expliquons comment faire, étape par étape.
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Aus Kräutern und Gewürzen können Sie einen persönlichen Lieblingstee mischen, der genau zu ihrer Teepause passt. Ganz nach Bedarf, zum Beispiel belebend am Morgen oder beruhigend am Abend. Wir erklären Schritt für Schritt, wie man am besten vorgeht.
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Melangeerset thee
Ingrediënten voor 1 theekop (250 ml)
Stap 1: Kies je moment
Stel een melange samen die past bij het moment, bijvoorbeeld verkwikkend voor ‘s ochtends of rustgevend voor de avond.
Stap 2: Kies een basiskruid
Selecteer een mild kruid als basis voor je melange. Gebruik ca. 1 à 2 theelepels.
Stap 3: Voeg karakter toe
Kies een kruid met een krachtige of bijzondere smaak zoals fris, bloemig of kruidig. Voeg 1 à 2 afgestreken theelepels toe.
Stap 4: Maak af met een accent
Voeg een extra kruid of specerij toe (½ à 1 afgestreken theelepel) voor geur, kleur of een verrassende smaak.
Stap 5: Zet de melange
Doe de melange in een theezeefje of thee-ei. Giet er water op dat net van de kook is en laat trekken tot de gewenste sterkte.
Stap 6: Proef en verfijn
Proef de melange en pas de verhoudingen naar eigen smaak aan.
Uitleg van de kruiden
- Brandnetel: basiskruid, karakter
Smaak: Zacht, natuurlijk en licht aards - Citroenmelisse: basiskruid, karakter
Smaak: Mild fris en zacht citroenachtig - Kamille: basiskruid, karakter, accent
Smaak: Bloemig en honingachtig - Lavendel: karakter, accent
Smaak: Intens bloemig en kruidig, krachtig in kleine hoeveelheden - Vlierbloesem: karakter, accent
Smaak: Licht zoet, fris en bloemig - Kaneel Ceylon stokjes: karakter, accent
Smaak: Zacht kruidig en warm
Coffret découverte pour tisanes maison
Ingrédients pour 1 tasse de thé (250 ml)
Étape 1 : Choisissez votre moment
Composez un mélange adapté au moment de la journée, par exemple un mélange revigorant pour le matin ou apaisant pour le soir.
Étape 2 : Choisissez votre herbe de base
Choisissez une herbe douce comme base pour votre mélange. Utilisez environ 1 à 2 cuillères à café.
Étape 3 : Ajoutez du caractère
Choisissez une herbe au goût prononcé ou particulier, comme une note fraîche, florale ou épicée. Ajoutez 1 à 2 cuillères à café rases.
Étape 4 : La touche finale
Ajoutez une herbe ou une épice (½ à 1 cuillère à café rase) pour parfaire votre mélange et apporter du parfum, de la couleur ou une saveur surprenante.
Étape 5 : Préparez votre tisane
Mettez le mélange dans une passoire ou boule à thé. Versez de l’eau tout juste frémissante et laissez infuser jusqu'à obtenir l'intensité souhaitée.
Étape 6 : Goûtez et affinez
Goûtez le mélange et ajustez les proportions selon vos goûts.
Les herbes, une à une
- Ortie : Herbe de base, caractère
Saveur : Douce, naturelle et légèrement terreuse. - Mélisse : Herbe de base, caractère
Saveur : Douce et fraîche, légèrement citronnée. - Camomille : Herbe de base, caractère, touche finale
Saveur : Florale avec des nuances miellées. - Lavande : Caractère, touche finale
Saveur : Intensément florale et légèrement épicée, puissante même en petite quantité. - Fleur de sureau : Caractère, touche finale
Saveur : Douce, fraîche et florale. - Cannelle de Ceylan (bâton) : Caractère, touche finale
Saveur : Douce, épicée et chaleureuse.
Kräuter-Set für Aufgussgetränke
für eine Teetasse (250 ml)
Schritt 1: Wählen Sie die Tageszeit
Stellen Sie eine Mischung zusammen, die zur Tageszeit passt. Belebend für morgens oder beruhigend für den Abend.
Schritt 2: Wählen Sie die Basis
Beginnen Sie mit einem milden Kraut als Basis für den Aufguss. Verwenden Sie 1 bis 2 Teelöffel.
Schritt 3: Fügen Sie Charakter hinzu
Wählen Sie ein Kraut mit einem kräftigen oder besonderen Geschmack, wie frisch, blumig oder würzig. Fügen Sie 1 bis 2 gestrichene Teelöffel hinzu.
Schritt 4: Runden Sie das Ganze mit einem Akzent ab
Geben Sie noch ein Kraut oder Gewürz dazu, um Duft, Farbe oder ein überraschendes Aroma zu bekommen (½ bis 1 gestrichenen Teelöffel).
Schritt 5: Bereiten Sie den Kräuteraufguss zu
Geben Sie die Mischung in ein Teesieb oder Tee-Ei. Gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie den Aufguss ziehen, bis er die gewünschte Stärke hat.
Schritt 6: Probieren und verfeinern
Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Mengenverhältnisse nach Ihren Vorlieben an.
Erläuterung der Kräuter
- Brennnessel: Basiskraut, Charakter
Geschmack: Mild, natürlich und leicht erdig. - Zitronenmelisse: Basiskraut, Charakter
Geschmack: Mild, frisch und sanft zitronig. - Kamille: Basiskraut, Charakter, Akzent
Geschmack: Blumig und honigartig. - Lavendel: Charakter, Akzent
Geschmack: Intensiv blumig und würzig, kraftvoll in kleinen Mengen. - Holunderblüte: Charakter, Akzent
Geschmack: Leicht süß, frisch und blumig. - Zimtstange (Ceylon): Charakter, Akzent
Geschmack: Leicht würzig und warm.